Sabor de Tamaulipas presente en España

Participa el Chef tamaulipeco Ángel García en intercambio gastronómico en el país ibérico.

Ciudad Victoria, Tamps.- El Chef tamaulipeco Ángel García, integrante de la

tercera generación del restaurante El Porvenir, de Tampico, participó exhibiendo

recetas de esta entidad en un intercambio gastronómico llevado a cabo en el

popular restaurante Tatel, de Madrid, España, impulsado por el Gobierno de

Tamaulipas.

sabores 3Encuentro de Sabores de Tamaulipas al mundo y de vuelta, edición Tampico-

Madrid, permitió la presentación de platillos propios de la gastronomía

tamaulipeca: jaiba a la frank con tortillas de queso y bocol con camarón en

escabeche con flor de calabaza sobre una cama de pipián y otros platillos típicos

de la comida Huasteca del Sur de Tamaulipas.

Al evento, primero de este tipo, asistieron empresarios locales, autoridades

diplomáticas de México en España, funcionarios del sector turístico y medios de

comunicación y sirvió para el intercambio de impresiones, técnicas y sabores entre

el chef tamaulipeco y su colega Nacho Chicharro, chef del restaurante cuyos

copropietarios son el cantante Enrique Iglesias y el tenista Rafael Nadal.

sabores 2Como parte de este programa, Tatel contará durante todo el mes de julio con los

platillos tamaulipecos como parte del menú.

María Isabel Gómez Castro, Secretaria de Turismo del estado, habló de las

bondades de la gastronomía tamaulipeca y agradeció la presencia de los

asistentes así como la participación de los Chefs que hicieron posible este

intercambio cultural y gastronómico.

“El que más gente en otras partes del mundo conozca la gastronomía

tamaulipeca, es algo que nos llena de orgullo y nos ayuda a proyectar a nuestro

estado como un destino de interés para los turistas internacionales”, dijo Gómez

Castro.

sabores 4El encuentro fue aprovechado también para promover la marca “Tam”, que es

impulsada por el Gobierno del estado y empresarios locales para dar a conocer

productos y servicios de esta entidad en otras regiones de México y el mundo.

Encuentro de Sabores formará parte de la promoción de la gastronomía

tamaulipeca en otras partes de México y el extranjero.

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